En Buké promovemos la cultura del vino en un ambiente relajado y sin inhibiciones para que la gente no se sienta intimidada. Para ello realizamos Catas de Vino, Degustaciones, Cursos, Eventos e incluímos Artículos sobre el Vino.

Cuando visites nuestro Winestaurant podrás probar vinos de uvas y denominaciones que posiblemente no conozcas y podrás aprender mientras los disfrutas. Todos nuestros vinos próximamente incluirán una ficha técnica con información clara y detallada. Además podrás disfrutar los flights exclusivos que preparamos para que puedas comparar aromas, sabores, color y cuerpo, básicamente las características de cada uno en un proceso divertido y entretenido.

Visita nuestro Blog donde podrás encontrar fichas técnicas de los vinos, reseñas de nuestros eventos, información sobre uvas o denominaciones, platillos nuevos, artículos sobre maridaje y mucho mas.

Tasting: consta de una copa con 2 onzas (59.15 ml) de líquido. Básicamente es una cantidad suficiente para apreciar y evaluar un vino en particular.

Cata: es un comparación sensorial de diferentes vinos que pueden ser probados con o sin algún orden particular. Existen recomendaciones para catar vinos iniciando con los blancos y ligeros hasta los tintos e intensos. Es recomendable comparar con un orden en particular:

a. Varietal: comparar vinos de la misma variedad de uva
b. Regional: comparar vinos de la misma región para conocer el carácter que le imprime el terroir.
c. Vertical: comparar un vino en particular en cosechas de varios años para evaluar su elaboración particular, la calidad de la cosecha y la evolución.
d. Contrastante: simplemente probar diferentes vinos para conocer sus características particulares y poderlos distinguir.

Maridaje: es el arte de combinar armoniosamente un vino específico con un alimento en particular. El maridaje puede ser en espejo (igualando olores y sabores, ej. Una ensalada con frutas cítricas combinado con un vino blanco de notas de frutas tropicales) o en contraste (combinando olores y sabores contrarios, ej. Comida picante con un vino dulce)

Degustación: nuestras degustaciones en Buké constan de diferentes muestras de maridaje entre un vinos y alimentos. Es un excelente ejercicio para comparar y aprender.

Flight: Un flight Buké consta de 3 o mas tastings. Seleccionamos los vinos para que puedas comparar y aprender.